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輝膳の棒寿司が仕上がるまで

株式会社フェニックスは、輝膳の棒寿司をはじめ鮮度やシャリにこだわった北九州 寿司を全国のお客様に販売しています。高級すし店の料理が堪能出来、家庭用はもちろんご贈答にも最適です。

輝膳の棒寿司が商品として出来るまでですが、はじめにプロトン凍結法でつくられた北九州 寿司を冷凍していきます。急速凍結と電磁波と磁界の技術を駆使することで、米粒を大きくさせません。解凍した後も食材の細胞破壊を防ぎ、品物の品質が落ちることなく味わえます。機器はユースフルフリーザを使用しており、2008年に導入しています。日本でも最先端の技術として定評があります。マグロの赤身も、ドリップが少なく鮮度そのままの状態で味わうことが出来ます。

北九州 寿司として高品質な食材との評判の輝膳の棒寿司ですが、最新の技術を駆使しています。更に高品質な商品を販売できるよう、スタッフ一同機器の研究も重ねています。

店舗名 輝膳の棒寿司
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://fenix.jp/

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